上原レシピ
【あぐーウインナー 紫キャベツのザワークラウト添え】
「定番ザワークラウトとウインナーとの相性はお墨付き」
ドイツ生まれのお漬物ザワークラウトは、刻んだキャベツに塩をまぶして発酵させたもの、肉料理のつけ合わせの定番としてお馴染みですね。色鮮やかな紫キャベツのザワークラウトを「粗挽きあぐーウインナー プレーン」にたっぷりと添えました。この組み合わせは、ザワークラウトの水気をしっかりと絞って、ホットドックにするのもオススメです。発酵したザワークラウトの奥深い酸味とあぐーウインナーのバツグンの相性を味わってください。
材料/ザワークラウト