上原レシピ
【まーさむん てびち 沖縄風おでん】
ぽかぽか沖縄スタイル「おでん」で会話の弾むひと時を
今や季節を問わず食卓にのぼる「おでん」。和と沖縄のコラボレーション、沖縄スタイルおでんには、「てびち」とレタスや青菜も欠かせません。プチトマトなど、好きな野菜をプラスするアレンジもおすすめです。家族や友達と囲みたい、家飲みにもぴったりなメニューです。ゆで卵やちくわ、結び昆布、厚揚げ、大根などの具材を煮込を煮込むだけ、もちもち「てびち」の存在感が、「おでん」をぐーっと豪華にしてくれます。
材料/昆布・大根・厚揚げ・ちくわ・レタス