「沖縄の台所」と呼ばれる牧志公設市場で生まれた、上原ミート
「豚は鳴き声以外すべて食べる」と言われ
ペイデーにはステーキハウスが満杯になる
そのじんぶん（知恵）と経験を集めて作った琉球料理やモダンな欧米料理
手作りのスモーク、あたためるだけで食べられる肉料理など
「県民の台所」と呼ばれた牧志公設市場発祥の肉の目利きたちが
豚、牛、鶏それぞれのいちばん美味しい食べ方をご提案
沖縄の肉文化を世界へ発信すると共に、
世界各地の素材や製法から学んだオリジナル商品を展開し
沖縄の肉文化を次のステージへと導きます
沖縄料理に洋食、自家製スモーク、レトルトなど沖縄発の肉料理を 手軽に味わえる品をご用意しました。
ギフトや自家用に最適です。
- おいしい肉料理を、
手軽に食卓へ - 大き目のお肉がたっぷり入った、肉屋ならではのごちそうレトルト。温めるだけの手軽さが、オフィスランチや忙しい日のディナーにぴったり
- おいしい肉料理を、
- うまみが詰まった、
手作りスモーク - 自社燻製工房で、一つひとつ丁寧に作ったこだわりのスモーク。手作りのためお届けに時間はかかりますが、美味しさはお墨つきです
- うまみが詰まった、
- 伝統＋モダン
沖縄料理の新たな提案 - 沖縄で愛されている琉球料理や県産素材に、特製たれや味噌漬けなど弊社ならではの工夫を加え、モダンでオリジナルな一品に仕上げました
- 伝統＋モダン
- 市場で生まれた、
懐かしい母の味 - 創業の地「牧志公設市場」の店舗で生まれた味を当時のレシピに忠実に、今によみがえらせました。沖縄で愛され続ける懐かしい味です
- 市場で生まれた、
